那些仅仅是依托互联网宣传而赶速树立品牌和影响的餐饮企业，另有那些只做表卖，不做堂食的企业，固然他们会被媒体和同业称之为互联网餐饮，而奕宏却以为庄敬事理上说他们并不是真正的互联网餐饮。
创造一个蓄谋思的事变，良多恩人正在先容我给他的恩人时，往往会用一个定语：奕宏是探讨互联网餐饮的专家。固然我更可爱大师这个词，不过我还是很可爱这个定语（标签），由于这代表我有一个明确的私人品牌认知，也阐明我的探讨获得市集的承认。
2015年2月我写了几篇合于异日餐饮行业趋向的作品，同时预言餐饮业互联网化期间到来，并设立了中国首个互联网餐饮俱笑部——失控会。
当时，奕宏选拔了三个主要的更始餐饮企业：黄太吉、人人湘、金百万（速好味）动作探讨样板，我以为他们诀别正在分别的范围真正正在做互联网＋餐饮的搜求和执行。时隔一年，这三家企业都获得血本和市集的承认，而他们的创始人：赫畅、刘正、邓超都成为互联网餐饮的创业明星，屡次显示正在各式互联网餐饮的顶峰论坛上。
那些仅仅是依托互联网宣传而赶速树立品牌和影响的餐饮企业，另有那些只做表卖，不做堂食的企业，固然他们会被媒体和同业称之为互联网餐饮，而奕宏却以为庄敬事理上说他们并不是真正的互联网餐饮。
我已经写过一篇作品叫《转换贸易运气的新四化》，切合这四个特质，或者完毕这个新四化的企业，才是真正的互联网餐饮，或者说这个餐饮企业仍然完全互联网化。
产物数字化：不只仅是让产物上线，而是全盘产物可用数字量化，可被追溯，可被消费者评判。
消费数据化：每一次的消费都要酿成一个完美的数据，而不只仅是一个消费金额。一个完美的消费数据席卷：who谁、 when何时、 where何地、 what什么、 how much花费、how care 体验、frequency频次。
咱们餐饮企业都有运营部，而异日的运营不是处理人，而是筹划用户，运营数据。（黄太吉表卖平台、人人湘智能餐厅办理计划都是帮帮企业完毕产物数字化、消费数据化的最佳平台。）
用户社交化：当facebook、twitter、微博、微信、陌陌、以及各式社交汇集平台显示，咱们的绝大大都用户就孕育正在这些平台上。
咱们假设不正在社交汇集上与其聆听、相易、互动，而仅仅是思当然地树立一个民多号或开明一个微博账号，弄少许刚愎自用的抽奖转发，写少许跟风热门的作品，弄少许无病呻吟的段子，就认为是社交了，那么咱们品牌离真正的互联网化还很远。（这一点“良久以前”做得相当好）
品牌社群化：企业的最终目标是树立品牌，而本日树立品牌的历程不再是企业自说自话，而是与用户粉丝共修品牌。品牌社群化是企业盛开、透后、邻接的历程，这一点咱们能够看看星巴克、宜家，失控会里的迷尚豆捞，莫奈花圃，瓜牛等等都仍然尝到品牌社群化的甜头。
猛烈发起国内的餐饮企业多探讨星巴克，少探讨麦当劳（肯德基），这两位伟人当年告成的要求本日大大都不正在了，更况且他们本日正面对着各式新期间的离间。
星巴克是我以为最代表互联网数字期间自我创新，完全互联网化的品牌，是真正事理上的互联网餐饮，他们对互联网以及数字期间的珍爱让西方评判星巴克更像一家本事公司。
还记得电商是怎么击败实体零售商的吗？电商比零售商更早完毕了产物数字化，消费数据化；而社交电商更是进化到用户社交化，品牌社群化。电商企业便是那些最先认知互联网高功用、低本钱、强信托链的创业者或者企业，率进步化的结果。
而谁人期间，仅仅把电商当成网上卖货，把触网当成入网的人都被裁减了。同理，那些以为做了表卖、用了团购，开明了民多号的餐饮企业就认为己方也互联网化了，也就too young too simple。互联网餐饮是贸易形状进化的高级浮现，是餐饮办事业电商化，互联网化的新物种。
誰進步化到互聯網餐飲的高級新物種，誰先取得新期間貿易逐鹿的笑成。本日，我仍然看到少許新物種正正在實行開端進化，而他們是否會取得下一個十年的逐鹿，只要時代材幹闡明。互聯網不是用具，而是生態；不是妙技，而是目標；互聯網、挪動互聯網、物聯網是新期間下的人類存在、坐褥的根底辦法。
互聯網餐飲便是幫幫餐飲創業者正在新的期間後台下，完全完畢新四化。以是，互聯網餐飲不是終結，而是剛才下手。民多點評、美團網、餓了麽、百度表賣、口碑表賣、優步、滴滴出行、黃太吉表賣、人人湘（香橙互動）是互聯網餐飲平台和賽道（跑道），他們的事理就似乎電商期間的淘寶、天貓、亞馬遜、京東。
只是餐飲辦事業鏈條更長，辦事更側重線下，于是出生了黃太吉、人人湘如許的重形式的平台（賽道）。挪動互聯網的素質是線上線下、虛擬與實際的協調，以是異日全體貿易都務必是互聯網貿易，無法瓜分。
中國餐飲業因爲汗青興盛來曆，尚未完畢訊息化就直接由挪動互聯網帶入到互聯網化。而互聯網化的焦點便是幫幫古板餐飲企業從不透後、低功用、高損耗、低信托度直接進化到透後、盛開、高效、鄰接的新貿易生態，從而構修正在挪動互聯網期間下的信托鏈。
信托鏈讓餐飲企業無論對內、對表都愈加盛開、透後、公道，無論是與員工、消費者、供應商、血本、媒體等全數便宜聯系者真正完畢了高信托度疏導與合作。從而完畢讓這個陳舊而封鎖的行業低落本錢、提拔功用，完畢康健持久的興盛。
互聯網是生態，不是用具；互聯網餐飲是政策，而不是策略。這是這個期間，咱們每一個餐飲創業者和餐飲企業務必有准確認知的頭腦和心態。咱們應當珍愛互聯網，而不是鄙視互聯網；咱們應當感激互聯網，而不是歧視互聯網。那些應用互聯網高效宣傳的企業值得咱們敬服，值得咱們感激，是他們用直觀的表象讓咱們感知互聯網宣傳的威力，樹立品牌的高效，讓咱們下手珍愛互聯網。
而諸如民多點評、美團、餓了麽如許的平台，固然他們的終極野心是成爲挪動互聯網期間餐飲行業的消費新入口，最終成爲一個新的壟斷者，一個虛擬地産商。不過咱們還是要感激他們正在早期幫幫餐飲企業認知互聯網、完畢低級的互聯網化。當然，咱們更應當感激像黃太吉表賣、人人湘（香橙互動）如許的互聯網更始企業，他們的創業者齊備是憑借餐飲企業的痛點來更始，創作新的貿易形式，樹立互聯網賽道，幫幫餐飲創業者和餐飲企業急速完畢互聯網化，低落本錢、提拔功用，樹立品牌信托鏈。
他們含辛茹苦，勇于更始，敢于負擔危急，這才是值得咱們敬愛的互聯網企業。他們以及更多互聯網賽道供給者的顯示，恰好不是增多了落伍入者的門檻，而是低落了他們完全互聯網化的門檻，這恰是他們最大的代價與孝敬。很運氣，咱們能成爲心心相印者走到一道，很速咱們會協同更始國內首家互聯網餐飲加快器，戮力于幫幫餐飲創業者和有志于轉型的餐飲企業完畢完全互聯網化。
只要那些把互聯網當成營銷用具、宣傳用具的人才會以爲互聯網餐飲已然終結。我思這是對互聯網期間的最大誤讀，也是分析這個期間最恐懼的思思，更是咱們對期間認知維度的區別。
以是我的結論也很鮮明：異日全體的餐飲企業都務必進化到互聯網餐飲，根底沒有什麽古板餐飲與互聯網餐飲之分，全體的餐飲企業都務必是互聯網餐飲。正如馬雲所說，異日全体的企业都是互联网企业。 于是，宇宙大将只要互联网餐饮！
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